אודות

מסעדת 'קיוטו' הרצליה חוגגת עשור של חוויה יפנית אמיתית ולכבוד כך החליטה להתחדש. המסעדה תהיה סגורה לרגל שיפוצים מה-3 בספטמבר ועד ה- 1 באוקטובר, בסיומם תפתח 'קיוטו' המחודשת.
מצפים לראותכם.

המטבח היפני ידוע כבריא, דל בקלוריות ובכולסטרול, קל לעיכול וטעים, וכן מפורסם בהגשתו האסתטית.
 

שעה שהבישול הסיני מגרה את חוש הריח, הבישול היפני שובה את העין. סידור המזון על גבי הצלחת חייב להיות אסתטי, והגשת סוגי המנות השונות חייבת להיות בהרמוניה עם הטבע.
 

בהיותה מדינת איים, התברכה יפן בשפע של דגים טריים, והאדמה הפורייה מניבה שפע של תוצרת טרייה. המזון המקובל ביפן מקורו בעיקר מן הים ומורכב בעיקר מדגים, מסרטנים, מצדפות, אצות ושאר מאכלי ים. עם זאת ניתן למצוא בתפריט היפני גם מנות רבות העשויות מבשר עוף (לדוגמה לגיוזה).



ארוחה יפנית מסורתית כוללת: קערית אורז לבן (גוהן), מנה עיקרית של דג או בשר, תוספת של ירקות מבושלים, מרק מיסו (עשוי מרסק פולי סויה) או מרק צח וסואימונו (חמוצים).
 

השף של מסעדת קיוטו, יוצר להנאת הסועדים מזיגה ייחודית של המטבח היפני המסורתי והטעם המיוחד של המטבח הים תיכוני. השילוב הנהדר ויוצא הדופן של טעמים, צבעים ותרבויות ממצב את מסעדת קיוטו כאחת מן המסעדות היפניות המובילות בארץ.
 

אירועים בקיוטו
עוד תחום בו ידועה התרבות היפנית הוא האירוח. מסעדת קיוטו מאפשרת ללקוחות המעוניינים להעניק לאורחיהם חוויית אירוח ייחודית, לערוך במסעדה אירועים מכל סוג עד 150 איש: מסיבות, ימי הולדת, ערבי חברה ועוד.