תפריט ערב

ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס עם ירקות שורש

סשימי בס חתוך דק עם רוטב פונזו

טונה צרובה ברוטב פונזו מוגש קר

טרטר דג מוגש עם אבוקדו, בצל ירוק וכוסברה, ברוטב לימון, קריספי רייס ואיקורה

עם ירקות מוקפצים

עם ירקות מוקפצים בשום וג׳ינג׳ר

מוגש ברוטב טריאקי חם ועלי בוקצ'וי

ברוטב טפניאקי עם ירקות מוקפצים ושומשום

נתחי סינטה ברוטב סויה, שום וג׳ינג׳ר עם ירקות מוקפצים

מולים, קלאמרי, שרימפס וסלמון ביין לבן וחמאה עם ירקות מוקפצים

חזה עוף מצופה פנקו

כדור אורז עטוף דג במילוי דג / איקורה / שרימפס / ירק

שרימפס טמפורה עם ירקות ומיונז

סלמון / יילוטייל /לוקוס אפוי ומלפפון ברוטב טריאקי

שרימפס טמפורה, סלמון, סלמון סקין ואבוקדו

צלופח ברוטב טריאקי ומלפפון

טמאגו, חסה, מלפפון ואבוקדו עטוף בשבבי בצל מטוגן / קריספי סלק / קריספי בטטה

רול צמחוני עטוף באבוקדו

טופו בטמפורה, מלפפון וקמפיו עטוף באבוקדו ורוטב טריאקי

רול של אבוקדו עטוף בסלמון

עוף בפנקו עם מלפפון עטוף באבוקדו ורוטב טריאקי

שרימפס טמפורה ירקות ומיונז

סלמון נא/אפוי, אבוקדו, עטוף בשבבי בצל מטוגן / קריספי סלק/
קריספי בטטה

שרימפס טמפורה, סלמון, סלמון סקין, אבוקדו ואספרגוס עטוף באבוקדו ופירורי טמפורה

סלמון

אטריות ביצים ירוקות בחלב קוקוס וקארי ירוק עם ירקות ירוקים, כוסברה טריה ובוטנים קצוצים

אטריות ביצים בחלב קוקוס וקארי אדום, גמבות, בזיליקום ובוטנים קצוצים

כדור אורז עטוף אבוקדו עם סלט סלמון פיקנטי, שבבי טמפורה ופלפל חריף (4 יח')

משולשי טמפורה עם סלמון, גבינה צהובה ואבוקדו ברוטב טריאקי

שרימפס חלוט, מקל סרטן וירקות עטוף בשלושה סוגי דגים ואבוקדו

שרימפס חלוט, מקל סרטן, ירקות ומיונז עטוף בצלופח ברוטב טריאקי

סלמון אבוקדו עטוף בסלמון וילוטייל מטוגן בטמפורה ורוטב טריאקי

אורז עטוף בסלמון עם נגיעות איקורה ועירית

משולשי סלמון וטונה קצוצים, מיונז פיקנטי, אבוקדו ובצל ירוק
עטופים בפירורי טמפורה ואביקו

סלמון, טונה, סלמון פאנקו, אבוקדו, מלפפון, רוקט וטוביקו מטוגן בטמפורה ורוטב לימון

סלמון, אבוקדו, מלפפון עטוף בסלט סלמון פיקנטי, עירית, אביקו ושבבי טמפורה

שרימפס פנקו, אספרגוס, אבוקדו עטוף בטונה אדומה

טרטר טונה, אספרגוס, מלפפון וצ׳ילי חריף עטוף טונה, מחית כמהין, עגבניות שרי ובזיליקום

סלמון, עירית, מלפפון וגבינת פילדפיה, עטוף סלמון ואיקורה

סלמון, טונה, ילוטייל, בצל ירוק, מיונז פיקנטי ואבוקדו עטוף בעירית / טוביקו

סלמון פיקנטי, אבוקדו, בצל ירוק ופירורי טמפורה עטוף בסלמון ואבוקדו

אספרגוס, אבוקדו ומלפפון עטוף בסלמון וקוויאר שחור

6 יח׳ סשימי + 4 יח׳ ניגירי + 3 יח׳ מאקי

מבחר של דגים על מצע אורז

18 יח׳ מאקי

סלמון ואבוקדו קצוצים על מצע של אורז

מסורתי רך ונעים
(70% שיוף, קנקן 120 מ"ל)

עשוי אך ורק מסוג האורז הנדיר Bizen Omachi שגדל בקיוטו יבש קל ומרענן בעל איזון יוצא דופן ניחן בחומציות טבעית בעל סיומת פריכה ארומתית ומרעננת.

עשוי מאורז שלוטש עד שנשאר 45% מגודל האורז.
בעל גוף מלא, ארומתי, מרענן ונעים. מתאים במיוחד לצד דגים נאים, סושי וסשימי.

סאקה ניגורי לא מסונן, לא מדולל חי ונושם!
גוף מלא ודומיננטי עם שבבי אורז נעימים לחך
בסיומת מתיקות מתונה ומלטפת. הניגורי הנמכר ביותר ביפן.

קוקטייל ספייסי מרענן על בסיס טקילה פסואה ליים ואגבה

קוקטייל מרענן על בסיס ג'ין ונגיעות פסואה
עם שילוב טעמים יפנים

קוקטייל אוזו מפתיע עם טעמים של כוסברה והדרים

קוקטייל אמיץ ומתוק שמתאזן בצורה מדויקת בין וויסקי
אמארו ואפרול עם נגיעות של תפוז

קוקטייל מרענן על טהרת הליצי והגין
עם נגיעות של אוכמניות

קומבינציית סושי של 6 יח' סלמון אבוקדו + 3 יח' צמחוני

איטריות ביצים ברוטב סצ'ואן מתקתק (בלי ירקות)- ניתן לבקש תוספת עוף